2017/02/27
2017/02/09
2017/02/07
田舎から田舎へ
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| ８時１０分に出発となった 本日のHOTの伊藤 深川の田舎から同じ深川ですがより田舎へ |
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| 旭川まで２キロではないです 旭川へつながる国道１２号まで２キロですよ それも 左ではなく 右へ |
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| 現場到着 本来ならお断りパターンの依頼でしたが今回は受けました。 仕事内容が断り理由ではなく 直接お客様からの依頼では無かったので。 責任が生じたい場合にグデグデになるのが面倒なのです 責任が生じたい場合、１００％私、HOTの伊藤が対応するが基本なので 自分も含め 人ほど面倒な生き物はいないですからね。。 受けた理由は 間に入った人が同級のお父さんで昔 お世話になったから 昨日、現場に下見に行った時 現場の風景が気に入った 以上！！ どうです？ 現場裏は 山で野鳥の鳴き声などがたくさん聞こえてたのでね |
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| 年季という出汁が出まくっていたストーブとバックの風景がなんともイイ カッコつけてないのが カッコいいんだよね～ これが依頼を受けた最大の理由かも 久々に気分の良い現場にあたったHOTの伊藤でした |
2017/02/05
2017/01/31
2017/01/27
2017/01/23
賜物
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| 昨年秋に、ご縁があってお付き合いが始まった 関東のトランプ！！との噂の、投資家さんが仕事を兼ねた来道で深川へ寄るとのことで 午前の時間でお会いしました。 北海道の人間すべてとは言いませんが、物事を濁す言葉を一切発することがない会話には 北海道人（特に道北の男性）との会話には感じる事が少ない 刺激がある 私、HOTの伊藤も当然濁す方ではないと思っていますが 、、 その理由は私、HOTの伊藤の場合は他にありまして 誰も好き好んでこの顔面で４９年生きてきた訳ではないですが この顔面を持ってして 言葉を濁してしまうと 相手様が 私が発した言葉より 顔面から言語へと脳内変換をしてしまい 全会話の内容が全く書き換えられる恐れがあるもので 物事を はっきりと言うように なった訳なのです 決して性格自体が強烈に顔面の如くキツい人間ではないので そこは十分ご理解上 HOTの伊藤をご使用ください まぁ 私、HOTの伊藤の取説ですね ＊＊＊＊ この度も 心を遣っていただき 恐縮しております 旨っ！ 失礼・・ 美味しゅうございます 柔らかい渋みの中に甘みもありその後に何とも言えぬ香ばしさが 虎屋のおもかげとドンピシャではないかと思いました |
2017/01/18
2017/01/17
ジビエ
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| 言わずと知れたジビエの中でも北海道では定番のシカ肉 有り難いことに これまた季節になると頂けるのです。 季節から旬の食材を楽しめるなんてまるでフランス人 ちなみに、今回の部位は 奥が心臓 手前がハラミですな 鹿肉の部位で食べたことがないのがレバーだけ 中で一番好きなのは心臓 いままで何頭分の心臓を食べたか・・・ 鹿肉は臭い！これ風評 ジャガーは壊れる！これも風評 どちらも被害！！ 肉自体は臭くなく 仕留めてから解体までの工程で臭みが発生するだけなんです 臭みの強いシカ肉は 解体が下手なだけっていうお話し 私、HOTの伊藤がいただく鹿肉は一切臭みはありません もちろん 獣肉の部類なのでクセはあり その部分での好みは人それぞれで わかれると思いますが。 是非とも機会があれば 鹿肉を食して見ては如何でしょうか。 私、HOTの伊藤は いつか自然から恩恵を受け シカ１頭を丸々解体してみたいと思ってます。 |
2017/01/14
2017/01/03
HOTの伊藤から 新年のごあいさつ
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本年も 『去る者追わず 来る者選ぶ』 で、走り続ける所存でございます。
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上から目線ですが m(_ _)m本年も、長年のお客様からの 深～い 深～い 溺愛と思える程の愛情に甘んじること無く 私、HOTの伊藤は 大切なお客様へ徳を施せるよう 日々精進していきたいと思います。 |
2016/12/25
クリぼっち
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| 大嫌いなクリスマスが今日で終わるのだ それを祝って 年に飲むか飲まないか？のワインで祝おう 気軽な値段で不味いのか？と、思われるイエローテイルのワインだが しかし この軽くクセのないワインが私、HOTの伊藤は一番好むのだ きっと 対して味覚も育っていないエセワイン通はバカにするんだろうな （爆） |
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| ２番めに登場は 私、HOTの伊藤の２トップの中の１つ ハバナクラブ まぁ この御方とは毎晩お会いしておりますな |
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| ３番めに登場は 私、HOTの伊藤の２トップの中の要 キリンスタウト これも 毎晩お会いしておりますな 結局何で祝うかって クリぼっちで わかさいも を食べたいってだけのこと まぁ 今日でクリスマスが終わる・・実に嬉しい日である私、HOTの伊藤でした |
2016/12/20
何百と食べた中で
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| 生まれ育った環境は米よりパンの比率が多い家庭で育ったのだ。 小学生の朝 テーブルには１．５mmの指定で切ってもらっていた食パン一斤が ど～～～ん レタスが ど～～～ん ハムが ど～～～ん マヨネーズが どん 各自好みで挟んで食べろと無言の圧力が母親から漂う朝 父親もお出掛けで買って帰るのは、いつもドンクのパンでしたね そのせいか、今も米とパンかと聞かれればパンと即答できる自分がいる 米が無くても生きていける自身もハンパ無くある そんな私、HOTの伊藤が、こよなく愛するバケットは写真のパン 本日も 数日前、知人からキャリーバックの修理を頼まれ わざわざ高速に乗って引き取りに来たんだけど ココのバケットを買って来てくれたのだ。 今晩、バケットと黒ビールを堪能しよ～～っと。 |
2016/12/04
2016/12/01
大嫌いへの欲求
では無いのだが 患部への
考慮として１ヶ月も出されて
いたお粥。以前 入院してい
た時のお話し。実は お粥は
大嫌いで１回目の入院時には
１回も口にせず退院。
昨年の入院時もお粥だったが
何故か食欲がお粥に反応。
一口くちにしてみると
アレ？結構イケる。
結局 前回の入院時の１ヶ月
は 毎食お粥を口にできた。
それが 今 お粥を求めてる
欲求が最強に達している。
そんな最上級の欲求など滅多に
訪れない私、HOTの伊藤なので
その最上級の欲求を満たすべく
作ることにした。
グレードは７分粥 出来は最上級の欲求が イ・ミスクと出会えた
瞬間のように一口で満たされ 今度は次もまたを求め始めて来た。
なので、この７分粥は １日１食の私、HOTの伊藤の３日目の
１食をいまだ継続中。
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残り１ヶ月 寒さも厳しくなってきています
皆様 ご自愛くださいませ。
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